Clumba Club позволит расслабиться на свежем воздухе

Очередной проект известного московского ресторатора Бориса Ярославцева и главного российского сомелье Алексея Сидорова Clumba Club дал совершенно новый поворот сезонной теме open air.






В данном случае имело место необычное явление  летняя площадка стала alma mater ресторана, хотя обычно бывает наоборот. В то время как одноименному ресторану в здании Театра киноактера еще только предстоит появиться на свет, его уличный тезка уже вовсю собирает гостей.


В отличие от других open air Clumba Club вынес на свежий воздух всю свою инфраструктуру  от поднятого на подиум «торгового зала» и отдельно стоящего туалета до крытой кухни и мангала, разве что для офисных и складских помещений на Поварской улице места не нашлось.


Опытному ресторатору Ярославцеву, в послужном списке которого Bad Cafe, Chipollino, «Буйабес», Simple Pleasures и уличная «Самса», удалось справиться со всеми трудностями. Ни одно дерево при создании «Клумбы» не пострадало, напротив, все они были интегрированы в «интерьер» (он же экстерьер), так что, выходя, не врежьтесь в ствол слева от барной стойки. Кроме деревьев в ресторане есть настоящая клумба  высаженная по центру «зала» ярко-красная бегония служит цветовым и смысловым центром всего пространства.


Вот всем остальном «интерьер» сильно смахивает на Bad Cafe  сделав раз и навсегда символом своего фирменного стиля светлые диваны с темными подушками, владельцы «Клумбы» остались ему верны и на этот раз. Массивные мягкие диваны и волнообразные шатры-альковы отлично зонируют пространство, так что каждый стол оказывается в отдельном укромном уголке.


Цветовая гамма, в которой оттенки топленого молока и крем-брюле перемежаются с горьким шоколадом и черным кофе, отлично действует на истощенную нервную систему жителей мегаполиса. Тот же релакс гарантируют салонный джаз, звуки которого плавно струятся по залу благодаря бесчисленным колонкам, и беззвучное fashion-шоу, демонстрируемое нон-стоп с помощью вездесущих плазменных панелей. Жвачка для глаз и жвачка для ушей  еще два непременных атрибута фирменного стиля «Клумбы».


Что касается еды, то на этот раз в роли шеф-повара выступает человек новый  Николай Бакунов, ранее работавший в Simple Pleasures. Оказавшись в роли шефа, он наконец-то дал волю своим кулинарным фантазиям, так что в меню оказалось довольно много оригинальных позиций.







 

http://vkontakte.ru/photos.php?act=album&id=38796486   - конкурс АВАТАРОВ





ma_zaika