Салатики

Салат «Сон в звездную ночь».



Все продукты «на глаз» или вкус: сухарики, 1 банка кукурузы, 150-200 г ветчины, яйца, твердый сыр, майонез.

Салат укладывается на блюде слоями.
Первый слой  сухарики (можно взять любые, кроме рыбных).
Второй слой  кукуруза (без жидкости).
Третий слой  нарезаем ветчину соломкой. Ее можно взять и больше, чем 200 г - это кто как любит.
Четвертый слой  тертые вареные яйца.
Пятый слой  тертый сыр.

Сверху полить майонезом, проткнуть ножом и для украшения можно посыпать разноцветной кокосовой стружкой. Дать салату постоять и немного пропитаться. А теперь можно подавать к столу.

Салат «Любимый».
Для его приготовления нам понадобится: 2 куриных окорочка, 200 г отварных опят, 3 средние картофелины, 3 средние морковки, 4 яйца, чеснок, майонез.

Окорочка отвариваем в подсоленной воде. Опята обжариваем на растительном масле до сухости. Грибы должны быть обязательно чуть пережаренными. Овощи и яйца тоже отвариваем.

Салат укладываем слоями, промазывая каждый слой майонезом.
Первый слой  грибы.
Второй слой  натертый на крупной терке картофель.
Третий слой  натертая морковь.
Четвертый слой  натертые белки.
Пятый слой  окорочка, мелко порезанные и смешанные с пропущенным через чесночницу чесноком (окорочка должны быть очень хорошо «чесноченные»).

Желтки натираем на мелкой терке и посыпаем ими салат. Получается красиво и очень вкусно.

Салат «Сорочье гнездо».

Все продукты опять же "на глазок": мясо (лучше свинина), репчатый лук, сухарики, консервированная кукуруза, изюм, морковь, твердый сыр, майонез.

Продукты укладываем на блюдо горками. Одна горка жареное мясо, вторая - обжаренный лук (мелко порезанный), третья  сухарики, четвертая  кукуруза, пятая  распаренный изюм, шестая  сырая морковь, натертая на мелкой терке и седьмая горка  сыр, натертый на крупной терке.

Между горочек налить майонез. Перед раскладыванием по тарелочкам  перемешать. Этот салат очень вкусный и сытный. Он очень красиво смотрится на праздничном столе, хватает всем гостям, так как получается его много.

Приятного аппетита!